Sındırgı'da fırınlar denetlendi

Halk sağlığını korumak ve gıda güvenliği sağlamak amacıyla çalışmalarını sürdüren Sındırgı Belediyesi, ramazan dolayısıyla ilçede faaliyet gösteren fırınları mercek altına aldı.

Ekmek fırınlarını hijyen kuralları, gramaj ve çalışanların temizliği konularında kontrol eden ekiplerin denetimlerin artarak devam edeceği bildirildi. Zabıta ekipleri tarafından yapılan denetimlerde, fırınların üretim ve satış noktalarında genel olarak kurallara uyduğunun belirlendiğini ifade eden Veteriner Hekim Tuncay Dönmez, ?Belediye ve mücavir alan sınırları içerisinde kalan tüm fırınlar, ekiplerce kontrolden geçirildi. Ekipler, bir fırında olması gereken tüm özellikleri tek tek kontrol etti. Çalışanların ve işyerinin temizliği, iş gömleği giyilmesi, ekmek kasalarının temizliği ve kırık olmaması, ekmek gramajı gibi konulara dikkat edildi.? dedi. Ramazan pidelerinin denetiminde ise gramajları, şekilleri ve tatlarını inceleyen ekipler, üretim ortamının hijyen şartlarını da kontrol ederek, kurallara uyan işletme sahiplerine ve çalışanlarına teşekkür etti.